アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した湯に塩を少々を入れて、オクラを少し硬めに茹でる。
ザルにあげて冷ます。 - 2
耐熱皿に鶏ムネ肉を入れ，塩コショウ・酒をふりかける。
- 3
ラップをふんわりかけ，600ｗのレンジで４分半チンしたら、そのまま冷ます。
- 4
オクラを縦半分に切る。蒸し鶏は裂いておく。
- 5
梅干しは種を取り包丁で刻み，鰹節とポン酢を合わせる。
- 6
５とオクラ・蒸し鶏を混ぜ合わせ，白ごまをふると出来上がり。
コツ・ポイント
オクラを縦に切る事で、蒸し鶏や梅と絡みやすくなります。見た目もキレイです。
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