ほっと♡ゆず茶
nahokoda @cook_40171370
砂糖とゆずだけで、市販のものより甘すぎません。
ビタミンCたっぷりのゆず茶はかぜ予防にもお肌にも◎。
このレシピの生い立ち
家の庭でとれるゆずを大量消費するために。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずは皮と実を分ける。
- 2
皮はなるべく細い千切り、身は絞っておく。
- 3
皮の重さをはかり、同量の砂糖を用意する。
- 4
煮沸したビンに皮を入れ、上から砂糖と絞り汁を加える。
-
- 5
ふたをし、全体に砂糖が行き渡るように軽くふっておく。
砂糖が溶けるまでは毎日一回ビンを振る。 - 6
普通の砂糖なら4～5日ぐらいで、(氷砂糖なら1週間程度)、砂糖が溶けたら飲み頃。
-
- 7
カップにゆず茶をスプーンで2～3杯ぐらい(お好みの濃さで)入れ、お湯を注ぐ。
コツ・ポイント
日持ちさせたいときはお砂糖を氷砂糖にしてください。またお砂糖が溶けるまでは一日一回振り、涼しいところに保存してください。
できたものは冷蔵庫で保存すると1カ月ぐらいもちます。
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