アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を洗い 5センチ位にカット。
ニンニクは 粗みじん切り。 - 2
コンロにフライパンを置き
＊まだ火は点けません＊
ごま油→ほうれん草→ニンニク→味の素→味覇の順に入れる。 - 3
火をつけ 強火で一気に炒めます。ほうれん草の量が減ってきたら料理酒を入れあおります。フランベ状態になるので火に注意
- 4
最後に塩をふたつまみ入れ 火を止め余熱で味をなじませ出来上がり
コツ・ポイント
ほうれん草か 空芯菜がオススメ
フランベ怖い人は 火を点ける前に 青菜に料理酒を振りかけておくと良いかと。
とにかくスピード命〜炒め過ぎないように
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