簡単　豆苗のガーリック炒め　台所菜園も可

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tokyo

豆苗の青菜炒め
豆苗はβ-カロテン豊富で体に良いらしい
グリーンピースの若葉とのこと

豆苗は苗なので育てれば無限食材

このレシピの生い立ち
豆苗はクセがあるけど美味しいと
伊豆ぬし釣りのやまとさんが
Youtubeで言っているのをみて
買ってみました

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材料

1人分
  1. 豆苗 1パック
  2. ごま油 大さじ1/2
  3. ニンニク 大さじ1/2
  4. ウェイパー 小さじ1/2
  5. 酒 大さじ1/2
  6. 唐辛子　好きな方のみ 1本

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    下の葉が出てる上から切ります
    下の方は2週間育ててみます

  3. 3

    明るいところで育てると
    また豆苗になるらしいす
    2週間毎日水を変える必要があるとのこと

    無限に食べることができる様子

  4. 4

    ごま油、ニンニク、ウェイパー
    を弱火で炒めます
    そのまま動かさない

  5. 5

    3分位炒めたら
    豆苗をイン
    ここも動かさない

  6. 6

    酒を回しかけて
    さらに我慢
    動かさない

  7. 7

    最後に軽く混ぜて
    少し焼いて完成

    唐辛子入れたら
    辛くなったので
    すぐ抜きました

  8. 8

    クセがあるのかと思ったら
    全然クセ無く
    美味しかったです

  9. 9

    豆苗　3日目の朝
    3本位、ぐーんと伸びているものあり、全体的に少し伸びて来ている感じあり

  10. 10

    豆苗栽培　6日目の朝
    もう食べられそう

  11. 11

    豆苗栽培　10日目
    もう食べちゃいます

  12. 12

    第3世代は育つだろうか

  13. 13

    ツナのペペロンチーノに
    追加で焼いて食べました

  14. 14

  15. 15

  16. 16

    食感と色が何にでも合いそう
    美味しいです

コツ・ポイント

切った残りを育てるところ
自己修復機能あり
今流行りの生成系SOAI（ソーザイ）→多分、多分、そうじゃ、そうじゃない。

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tokyo
茶色くすれば、だいだいが旨いども、うちキッチンです2015年から料理とともにクックパッドを始めました自分で作ると始めイマイチでも、そのうち何かにふと気付き、その後上手く作れるようになったりして楽しいです一番のオススメはタモリさんがTVで「旨いんだよね」と言っていたレシピを再現した「タモパン」です　今現在1,651人の誰かのフォルダに入ってます　　自分でも100回以上作ってます是非
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