冬瓜と鶏ひき肉の中華風炒め煮

冬瓜は皮をむき、ワタを取って、一口大に切る。（今回は1センチくらいの厚さ）

サラダ油（分量外）をひいたお鍋で、鶏ひき肉、にんにく・しょうがを炒める。ひき肉に火が通ったら①を加える。

②に、酒、しょうゆ、中華スープの素、甜麺醤を加えて、弱火で5分ほど煮る。

③冬瓜に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける（強めがお勧め）。盛り付けにグリンピースをちらす。