鮭ときのこの炊き込みご飯。

れいみん家ご飯。
れいみん家ご飯。 @cook_40060042

簡単で激ウマ!余ったお魚なら何でも良いのです(。-_-。)
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好きなわたしが手抜きして美味しいものを、と作りました。簡単で激ウマ!!

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材料

3合分
  1. 鮭(切り身干物でも) 一切れ
  2. きのこ(今回はしめじ) 石づきとって一掴み
  3. 人参(みじん切り) 大さじ1位
  4. アサツキ(輪切り?) たっぷり
  5. ☆酒 大さじ3
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆塩 大さじ1
  9. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを取って、人参はみじん切り。研いだお米に☆を全部入れて、水加減します。その上からきのこ・人参を。

  2. 2

    更に上から鮭を載せます。炊飯器のスイッチon!!

  3. 3

    ご飯が炊けたら、一旦鮭を取り出してほぐします。そして戻して…5分wait!最後にアサツキをわっさぁと入れて混ぜたら完成☆

コツ・ポイント

魚の生臭さも最後のアサツキで解消しますよぉ( ´ ▽ ` )ノごまをかけて召し上がれ♫お醤油控えめで色みにも気を遣いました!

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レシピ作者

れいみん家ご飯。
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手抜きも大好き、アレンジも大好きなお料理好きなわたしの、ちょっぴりほっこりとした気持ちになれるようなレシピを心掛けています☆是非試してみて下さいねぇ( ´ ▽ ` )ノ温かい気持ちになれたら嬉しいです♫
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