我が家のいわしのマリネ
のぞマーマ @cook_40112699
暑い夏や食欲がないときでも甘酢だからさっぱり食べられる一品♪
このレシピの生い立ち
いわしが安かったから。
焼いて甘酢に一晩漬けたら美味しいマリネになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーでいわしの水分を取り、塩コショウをする。
- 2
酢に砂糖を入れ砂糖が溶けるまでよく混ぜ、塩コショウを少々入れてよく混ぜる。
- 3
玉ねぎ（野菜類）は薄切りにしてレンジで1分くらいチンして熱いうちに2の甘酢へ入れる。
- 4
1のいわしに小麦粉をまぶし少な目の油で揚げ焼きにし熱いうちに3の甘酢に入れ冷蔵庫で冷やす。※一晩置くとなお美味しい♪
コツ・ポイント
冷えたら食べ頃だけど一晩置いたらなお美味しくなります☆
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