筍と長ねぎのラー油炒め

わかめるちょ
わかめるちょ @wakame_runrun

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材料

2人分
  1. 筍水 1/2個
  2. 長ねぎ 1本
  3. ラー油 大さじ1
  4. ごま 大さじ1
  5. ●鶏がらスープの素 小さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●しょうゆ 大さじ1/2
  8. ●砂糖 大さじ1/2
  9. ●一味唐辛子 少々
  10. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    筍はよく洗い水気を切り薄くスライスする。長ねぎは丸々1本薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにラー油・ごま油を熱し、1を炒める。●を加え炒め混ぜる。

  3. 3

    塩・こしょうで味をととのえる。出来上がりです。

コツ・ポイント

筍はなるべく穂先の方を使いました。柔らかいので♪

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