簡単！鶏のそぼろ（弁当用）

たぬぽこりん's cooksnap of when they made 簡単！鶏のそぼろ（弁当用）.
えみこちゅ's cooksnap of when they made 簡単！鶏のそぼろ（弁当用）.
ぎんさま
ぎんさま @cook_40052052

ちょっと見かけは悪いですが、鶏肉のミンチが安い時に買って作り置きします。
このレシピの生い立ち
高校生野球部の息子の弁当箱は2段式１３００ｍｌの大容量なので、おかずが足りるようにご飯の間に今回のそぼろや明太子マヨネーズ、鮭マヨネーズ、ご飯ですよマヨネーズを入れるとともに高カロリーにしています。

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材料

大きい弁当3回分
  1. 鶏ミンチ ３００ｇ
  2. 酒 大さじ３
  3. 昆布つゆ 大さじ１
  4. 濃口醤油 大さじ２
  5. みりん 大さじ２
  6. ごま油(炒め用) 小さじ１

作り方

  1. 1

    写真の材料をそろえます

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひいて、鶏ミンチを良く炒め、酒を入れてアルコールが飛んだら

  3. 3

    昆布つゆ、醤油、みりんの順番に入れ水分が無くなるまで良く炒めます

  4. 4

    水分が飛んだらすりごま（黒ごまと白ごま）を入れて良く混ぜて完成

  5. 5

    弁当箱にご飯を半分敷いてから、鶏そぼろをまんべんなく乗せて

  6. 6

    上にご飯を乗せて、飾りにゴマリッチの青のりとか振りかけて完成です

コツ・ポイント

コツは強火で一気にやってしまう事ぐらいかな、完成したらタッパーに入れて冷蔵庫で保存します。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ぎんさま
ぎんさま @cook_40052052
に公開
小学校から始めたので料理暦うん十年です。最近子供達がこのレシピを見て料理に目覚めたようです!(^^)!自分もたまに見ながら復習しています！！
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