分量簡単 万能☆だし
ポネポネット @cook_40060464
覚えやすい分量でいつもの麺つゆが作れちゃいます♪うどん、天つゆなどに、どんどん活用してみてくださいネ(‘∀`＊
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作っているのをみて、分量をシンプルに変えてみました♪
ちなみにペーパーで包むのも、おばあちゃん流です＊‘∀)人(∀`＊
アプリでひらく作り方
- 1
鰹節はそのまま入れて後でこしてもいいですが、キッチンペーパーに包むと楽にできますヨ♪
-
- 2
湯を沸かして鰹節を入れて３分計ります。大きな沸騰になりすぎないように注意！
-
- 3
ボウルに取り出して冷ましておきます。
-
- 4
調味料をすべて入れ、アルコールを飛ばすためしっかり火を通します。
-
- 5
取り出したかつお節を絞ります。味は最後に醤油などで調整して下さいね♪
-
コツ・ポイント
昆布も入れるときは水から入れて沸騰直前で取り出します。
保存は冷蔵庫だと一週間以内に！！
リアクション
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