アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に★を入れ、ぶりの切り身を15分以上漬ける
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、汁気を切ったぶりを皮を下にして、中火で1〜2分焼く
-
- 3
焼き目がついたら、裏返して弱火にし、蓋をして4分蒸し焼きに
-
- 4
4分経ったら蓋を開けて、汁気を飛ばしながら、タレをスプーンでぶりにかけながら照りをつけていく
-
- 5
汁気がなくなってきて、照りがついたら盛り付けてできあがり
-
コツ・ポイント
ブリの切り身1枚につき
しょうゆ、酒、みりんが大さじ1ずつ！
覚えやすいです(^^)
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