包丁いらず♪シーフ—ドと雑穀の醤油炒め

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アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199

10分で出来るシーフ—ドを使った和風のおかず♪栄養たっぷりでごはんが進むお醤油味♡
このレシピの生い立ち
シーフ—ドミックスを使って何かごはんが進むような和食のおかずができないかと思って作ったレシピです♪
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

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材料

4人分
  1. シーフードミックス 300g
  2. くるみ 15個
  3. 枝豆 40粒程度
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ポルト酒 大さじ2
  6. 塩 小さじ2分の1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 雑穀 3つかみ程度
  9. 糸唐辛子 トッピング用

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、シーフードミックスを入れて加熱する。

  2. 2

    ポルト酒を加える。

  3. 3

    くるみを指でくだきながら加える。お醤油も加える。

  4. 4

    雑穀を加えてぐつぐつ煮込む。

  5. 5

    雑穀が柔らかくなったら枝豆を加える。

  6. 6

    お皿に盛り付けてお好みで糸唐辛子をトッピングして完成！

コツ・ポイント

★シーフードミックスにはアサリ、エビ、イカ、タコが入っています。シーフードミックスは解凍せずにそのまま使ってOK!
★雑穀は今回押し麦、キヌア、キビが入っています。
★ポルト酒は料理酒で代用できます。

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レシピ作者

アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
に公開
元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター
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