レンジでやわらか♡ささみのワサビ和え

バイキンマーン's cooksnap of when they made レンジでやわらか♡ささみのワサビ和え.
蓮cyanlove
蓮cyanlove @cook_40045502

レンジでささみがやわらか♪わかめとエノキも一緒に超ヘルシーで食物繊維たっぷりのおつまみです♪
このレシピの生い立ち
ささみをやわらかく仕上げたくて、レンジで色々試した結果、この方法が一番やわらかく美味しかったです！

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材料

  1. ささみ 3～4本
  2. ◆酒 大さじ1
  3. ◆塩 少々
  4. ◆お湯(40℃くらい) 適宜
  5. エノキ 1袋
  6. 乾燥ワカメ 大さじ3～お好みで
  7. ★わさび（チューブ） 5㎝
  8. ★マヨネーズ 大さじ1.5
  9. ★ポン酢 大さじ1
  10. ★めんつゆ 大さじ1
  11. 鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、塩と酒で軽くもんでから、耐熱皿に並べてささみがかくれる程度のお湯を入れる。

  2. 2

    ①にふんわりラップをし、電子レンジで2分加熱。一度取り出し、ささみを裏返して更に電子レンジで1分加熱して放置しておく。

  3. 3

    乾燥ワカメを水で戻しておく。エノキは根を取り、三等分して電子レンジで3分加熱する。

  4. 4

    ②で放置していたささみを、水気を切って食べやすい大きさに裂く。

  5. 5

    ★をしっかり混ぜ合わせて、④のささみ、③のエノキ、水で戻したワカメを水気を切って入れてよく和える。

  6. 6

    お好みで鰹節を散らして完成♪

コツ・ポイント

④の時点でささみに中まで火が通っていなかったら、レンジで1分加熱して少し放置し、余熱で中まで火を通します。

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レシピ作者

蓮cyanlove
蓮cyanlove @cook_40045502
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毎日楽しみにしてくれる夜ごはん＆晩酌♡ 楽しく作って美味しく食べれるように日々努力してます☆ヘルシーでおなかも大満足目指して頑張ってます（＾ｖ＾）
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