アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきはもどし、かんぴょうも水で軽く洗い、戻す(茹でる時間はお好みですが5分位)
レシピID : 19209939 - 2
茹でたかんぴょうは2～3cm位に切る
にんじんを細切りにする。
油揚げは油抜きをして細切りにする。 - 3
鍋に油を熱し、ひじきを炒め油がまわったら、油揚げ・にんじん・大豆を加えひと炒めして水を加える
- 4
煮立ったら弱火にして、かんぴょうも加え調味料を入れて、落し蓋をして混ぜながら水分がなくなる位に煮る。
- 5
最後にあればきぬさやなど飾ると見た目もよくなります。
コツ・ポイント
ひじきは乾燥ものがほとんどですが、最近はドライパックの缶詰等もありとても便利です。
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