豚肉と③種の根菜のきんぴら
ごましおざえもん @cook_40065066
輪切りとは違うレンコンの歯ごたえがナイスな一品♪
このレシピの生い立ち
母が教えてくれたレンコンのキンピラにゴボウと人参も加えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
〈れんこん〉
拍子木切りにして、酢水につける。長いれんこんは半分に切って、長さが４～５センチ位がいいでしょう。
- 2
〈ごぼう〉
細く長め（４～５センチ）の乱切りにして、れんこん同様に酢水につける。 - 3
〈にんじん〉
５ミリ角ほどの細切りに。れんこん・ごぼうは洗ってザルにあげる。
-
- 4
●印を混ぜて合わせ調味料を作っておく。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、細切りにした豚肉を中火で炒め、色が変わったら野菜を加え全体に油がなじむ位軽く炒める。
- 6
合わせ調味料のうち【半量】を入れて汁気がなくなるまで混ぜながら炒める。
残ったあわせ調味料の【半量】を入れ同様に炒める。 - 7
残りの合わせ調味料を加え、火を少し強めて混ぜながら炒める。
汁気がとんで照りが出てきたら出来上がり☆
コツ・ポイント
＊合わせ調味料を３回に分けて加えていきます
＊合わせ調味料で炒めるので、５で火が通るまで炒める必要はありません
＊仕上げにゴマや唐辛子をお好みでどうぞ～♪
似たレシピ
豚肉と根菜のキンピラ
豚肉、レンコン、ゴボウ、人参のガッツリ系おかず
根菜のきんぴら
ごぼうと蓮根の歯ごたえの良いきんぴらです。こんにゃくを入れることで違った食感が味わえます。
レンコンと豚肉のきんぴら
☆レンコンの歯ごたえがたまりません(*^^*)話題のレシピになりました ♪♪
カリカリ☆れんこん＆豚肉のきんぴら
れんこんも豚肉も歯ごたえがあってカリっカリっ♪ごはんがすすみます(*^^)v
根菜きんぴら
人参・ごぼう・レンコン良く冷蔵庫に残る根菜で簡単きんぴら
根菜大好き♡きんぴら
レンコン・ゴボウ・ニンジン大好き♡お酢とごま油で和のきんぴらも中華風に！我が家の♪絶賛レシピ♪
根菜のきんぴら
食物繊維たっぷりの一品です♪
クックL4W3Z4☆ 
レンコンとゴボウの根菜きんぴら
レンコンのシャキシャキした歯応えが美味しい！！
牛肉と根菜のきんぴら。
れんこん、ごぼうのシャキシャキ感が美味しいです。お弁当にも。
ぺこちゃん☆ 
蓮根と根菜きんぴら
簡単！蓮根のシャキシャキ感と根菜のきんぴらです♪2017/9/6 話題入り感謝です♥️
時短！簡単根菜のきんぴら
家にある根菜で！今回はれんこん、人参、ごぼう入れました！
れんこんの金平ごぼう
れんこんの金平って歯ごたえがいい
豚肉と蓮根のきんぴら
シャキッと歯ごたえの良い蓮根と味がしみた肉で食欲増進。
簡単★レンコンとししとうの金平
すぐ出来ちゃいます。レンコンの金平は歯ごたえがいいですよね。
レンコンとごぼうのきんぴら
きんぴらといえばごぼうだけど、レンコンも入れて作ってみました。はごたえがあって、ご飯がすすみます。
根菜３色キンピラ！
今回は娘が材料を切ってくれました。根菜でお腹にも優しいですよ！レンコンのサクサクするとこがいい食感ですよ～(^_^)v
3色きんぴら
定番のゴボウと人参のきんぴらに、蓮根を加えるとシャキシャキした歯応えが楽しめます。
三種根菜☆ごまきんぴら
ごぼう・にんじん・蓮根の三種根菜を使用したきんぴらです！栄養も満点です(^^)v
レンコンとごぼうと人参のきんぴら！！
掘りたてのレンコンをいただきました。しゃきしゃきの歯ごたえがするレンコン・ごぼう・人参できんぴらを作りました！！
ひき肉と根菜のきんぴら
大好きなれんこんのきんぴらに、ひき肉プラスでボリュームUP♪お弁当のおかずにも
根菜ならなんでもOK きんぴら黄金比
れんこんをシンプルな調理できんぴらに(^^)シャキシャキの歯ごたえとしっかりした味つけでごはんもお酒もすすんじゃう！
みず☆みず 
上品薄味なレンコンきんぴら
おもてなしにもお勧めなお上品な一品ですれんこんの歯ごたえもバッチリ！おべんとうにもとうぞ♪
シャキシャキ蓮根のきんぴら
蓮根の歯ごたえ最高
おせちに！ごぼうとレンコンの簡単きんぴら
少し太めのきんぴらです。レンコンはシャキシャキ、ごぼうは歯ごたえがあって美味しいです。
豚肉と根菜の甘酢きんぴら風
甘酸っぱいシャキシャキのレンコンと豚肉でボリュームもある副菜です！魚など和食のお供に、もう一品って時にどうぞ！
☆根菜のピリ辛しゃきしゃききんぴら☆
レンコンがしゃきしゃき＆ごぼうの歯ごたえがGood☆d(ゝc_,・。)ぱぱっとできちゃうおいしい副菜はいかがでしょうか？？
れんこん農家のきんぴら
れんこんの輪切りではなく、縦切りのきんぴらです。れんこん好きにはたまらないですよ♪
根菜きんぴら
根菜たっぷり摂れるきんぴら。お総菜の定番ですね。
縦切りで食感変化!簡単!!蓮根きんぴら☆
レンコンを輪切りじゃなく切ったら…ｼｬｯｷｼｬｷ!!で美味しいんです٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
根菜と豚肉のキンピラ
歯ごたえのある野菜にしっかり味がしみてご飯も進みます(o^^o)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18989656
