聖護院大根とほうれん草の煮物 だし煮

chamado @cook_40131963
圧力鍋だとすぐ完成で大根もトロトロで美味しく仕上がります。普通の鍋でも20分程煮ればできます。
このレシピの生い立ち
聖護院大根を買えたので普通の大根で作ってるものを聖護院大根に変えてみました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて乱切りにして圧力鍋へ
- 2
水を大根より低めに入れます。3、4センチ大根より低く入れます。★の調味料もいれます。
- 3
油揚げを2、3センチ幅に切ります。
- 4
油揚げもお鍋にいれて加熱します。少しアクが出るので取りながらグツグツするまで。
- 5
フタをして加圧します。
オモリがふれたら弱火で五分加熱。 - 6
フタが開けれるようになるまで待つ間ほうれん草を洗って5等分にします。ピンク色の根元に栄養沢山なのでなるべくギリギリで切る
- 7
オモリの下がった圧力鍋のフタを開けて片方に大根と油揚げを寄せて空いてるスペースにほうれん草を入れます。
- 8
2分ほど火にかけ混ぜながらほうれん草に火を通します。余熱でも火が入るので2分で十分です。
- 9
少し置いて完成です。
コツ・ポイント
ほうれん草は最後にさっと火を通すことで色よく仕上がります。
似たレシピ

冷蔵庫にあるもので大根の煮物
圧力鍋を使用して、20分以内で、とろとろの大根の煮物が完成☆


圧力鍋でとろりん煮豚大根
大根とろとろ、お肉も柔らか・・圧力鍋があれば20分で出来上がり!


鶏のすっぱ煮
圧力鍋なら20分ぐらいでとろとろ~やわらか~なお肉です。


鳥と野菜のみぞれ煮
栄養満点!切って煮て20分で完成!鳥と大根の旨味がじゅわー(^-^)


大根と鶏肉の煮物
圧力鍋で鶏肉も大根も柔らかく仕上がります。


大根と油揚げの肉詰め煮物
圧力鍋使って簡単、早い大根の大きめ煮物


おもてなしにも♪豚ブロック肉の赤ワイン煮
圧力鍋があれば30分で完成♪普通のお鍋でも煮込むだけで、とろとろでおいしい、豪華な赤ワイン煮が簡単にできます。


☆圧力鍋で簡単!大根とさつま揚げの煮物☆
圧力鍋で加圧4分!簡単!時短!大根とさつま揚げの煮物☆大根が中まで味が染みて、すっと柔らかに仕上がります♡


圧力鍋で大根と牛肉の煮物
圧力鍋で大根も牛肉も簡単にやわらかく仕上がります。


☆ささっと一品☆小松菜の煮びたし
小松菜なら下湯でしなくてもすぐに料理できます!あっという間に一品完成☆


シンプル♪豚肉と大根の煮物
圧力鍋は使わずに、普通のお鍋で煮ました☆豚肉も大根も柔らかトロトロ♪このまま、ご飯に乗せて、どんぶりでも☆


すぐできておいしい♪大根と鶏手羽の煮物♪
圧力鍋で15分で煮物が完成♪手羽も骨からスルッと取れちゃうくらいやわらかぁ~大根も味がしみておいしいです。


ちくわと根菜の出汁煮
何もないときの煮るだけおかず!20分でできます!


醤油とめんつゆで!大根と鶏肉の煮物◎
大きな大根だったので、普通の大きさの大根だと2/3本くらいでもいいと思います\(^o^)/


大根と油揚げの煮物
圧力鍋で短時間で大根がシミシミに


めちゃうま☆大根&魚の京風煮物
大根に魚のだしがよくしみ込んだ、ジュワワ~~~な煮物です。白だしを使って、京風な上品なお味に仕上がりました☆圧力鍋でも普通の鍋でもぜひどうぞ♪


圧力鍋で簡単煮物
約20分でとろとろの煮物になります。


圧力鍋でぱぱっと!大根とイカの煮物♪
圧力鍋を使って大根を煮ると短時間でやわらか~な大根の煮物がすぐにできちゃいます☆味がしみこんだ大根は最高です♪


★離乳食★【初期】大根のだし煮♪
和風の大根の煮物です♪大根がとろとろ~になって、とても食べやすく、喜んで★全部食べてくれました☆


短時間で簡単☆豚と大根の重ね煮風
短時間で味がしっかり染み込む大根の煮物?です!10ふん~20分でできます!


小松菜の煮物
10分以内ですぐできる煮物。かぶでもできます。


いかと大根のやさしい煮物
大根にいかの旨味がしみこんでおいしいんです!普通の鍋でも圧力鍋でも作れます(^^)♪


リボン☆大根と人参の豆乳煮
優しい豆乳の煮物。リボン状に切った大根と人参ですぐに完成の一品です。


幼児食!大根と桜えびの煮物
桜えびが香って普通の大根の煮物よりも美味しく頂けます♫


ほうれん草のおから煮
ほうれん草で作る簡単卯の花。すぐ完成であと1品にもピッタリです。


大根の煮物
大根はデトックス野菜。圧力鍋で美味しく早く作れちゃいました。


大根、豚肉、ほうれん草の簡単めんつゆ煮
時間が無い時にパッと作れる一品です。ほうれん草がトロトロになり美味しく食べれます!


ほくほくカボチャの煮物
15~20分で完成。ほくほくカボチャ。


大根のみぞれ煮
ちょっとおもしろい切り方をした大根の煮物です。この切り方だったら味がすぐ染みるのですぐできます!


糖質制限♪豚バラブロックと冬瓜の煮物
美味しくて止まらなぁーい♪圧力鍋なかったら普通の鍋でも♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18990008