ほうれん草のおから煮

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きっかママ
きっかママ @cook_40028000

ほうれん草で作る簡単卯の花。すぐ完成であと1品にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
冷凍保存している生おからで作る簡単卯の花。入れる具はその日の冷蔵庫にある野菜を使っています。

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材料

2人分
  1. 生おから 50g
  2. ほうれん草 50g
  3. 砂糖 小さじ1
  4. ※麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  5. ※しょう油 小さじ1/2
  6. ※水 100ml

作り方

  1. 1

    ほうれん草は3cm長さに切る。冷凍ほうれん草を使う場合は解凍しておく。

  2. 2

    鍋にほうれん草と砂糖を入れて中火でカサが減りしんなりするまで炒める。(約1分)

  3. 3

    鍋におからと※の材料を入れ混ぜながら中火で煮る。(約6分)

  4. 4

    おからにしっとり感が残るくらいで火を止め人肌に冷めるまで置く。

  5. 5

    生おからは、使いやすい分量の50g・100gで小分けにし冷凍保存しています。解凍して使用。

  6. 6

    2023/2/22「おから煮」の人気検索トップ10入り。

コツ・ポイント

パサパサにならないようしっとり感が残るくらいで火を止めます。ほうれん草は茹でた物や冷凍食品を利用しても。その場合も先に砂糖で炒め甘みを付けておきます。薄味の副菜が多いので少し濃いめの味付けです。

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レシピ作者

きっかママ
きっかママ @cook_40028000
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皆さんのRpのお陰で作る気力が沸き感謝♡ ちょっとした変化に順応できなくなりクック新機能の扱いにも戸惑ってます(´Д` )子供たちが社会人になり仕事も家事もマイペースに。体にガタがくる年代ですが心身不調とうまく付き合いながら何とかなるさと前向きな気持ちで日々の暮らしを楽しんでます。愛犬トイプードル15歳。2006年キッチン開設
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