アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りに。他の野菜は切っておく。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、刻んだにんにくを香りが出るまで炒める。
- 3
にんじん・玉ねぎをフライパンで炒め、少し火が通ってきたらきゅうり・なすも一緒に炒める。カレーパウダーを少々加える。
- 4
玉ねぎが透明になってきたらトマトジュース・コンソメ・塩コショウで味つけ。塩・コショウは調える程度でOKです。
- 5
盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
カレーパウダーは少し香るくらいが丁度いいです。
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