ツユクサの卵炒め
P・okan @cook_40046164
道端に生えてるツユクサが食べれると聞き
１品作ってみました。
このレシピの生い立ち
葉物野菜が高いので雑草のツユクサが
食べれると聞きおかずにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
摘んできたツユクサは葉先10cm程を残してあとは捨てる。
フライパンに水を貼って沸騰させサッと湯掻く。 -
- 2
フライパンを熱して置く。ゴマ油を引き１のツユクサ。ウエイパーを入れてサッと炒める。
- 3
卵を容器に入れて良く混ぜ、２に入れて塩コショウし卵とじにしたら出来上がり。
コツ・ポイント
ツユクサは葉先の柔らかい所を使って下さい。
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