食欲そそる！しょうがご飯
lunatomo @cook_40037739
生姜たっぷりのご飯。 香ばしいにおいが食欲をそそります。
食べたら分かります、薬膳ご飯だと思って食べて下さい。
このレシピの生い立ち
新生姜をご飯に混ぜてを美味しく食べたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜は、せん切りにする。土生姜の場合は、みじん切りにする。
（今回は、新生姜で1/3程使用しました） -
- 2
人参は、みじん切りにする。油揚げは、熱湯をかけて油抜きし、みじん切りにする。
- 3
お米は、水洗いしザルに上げる。
昆布は、だし汁につっけておく。 - 4
白ごまは、フライパンで煎る。（香ばしくなるので、下ごしらえした方がいい）
- 5
炊飯器に、お米、酒、塩、醤油を入れ、昆布をつけただし汁を分量まで加えます。生姜、人参、油揚げ、最後に昆布を加えます。
-
- 6
炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がったら昆布を取り出す。
- 7
ざっくり混ぜて、水菜を混ぜ合わせ器によそって、白ごまをかけて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
５では、具材を入れた後、混ぜないこと。
だし汁の分量は、炊飯器によって異なるので調整して下さい。
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