定番！肉じゃが
spica1206 @cook_40151537
特別なことは何もしてません！定番の肉じゃが
このレシピの生い立ち
定番の肉じゃががたべたくて(o^^o)自分の覚え書きのために、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参は食べやすい大きさに、玉ねぎは櫛形に切る
- 2
切ったじゃがいもは水にさらしておく
- 3
鍋に油をいれ、あたたまったら玉ねぎを入れ炒める
- 4
玉ねぎに火が通ったら豚肉を入れ炒める
- 5
肉にやや赤みが残る程度になったら、じゃがいもと人参を入れ炒める
- 6
じゃがいもと人参にある程度火が通ったら、だし汁をいれ沸騰させる
- 7
沸騰したらあくをとり、残りの調味料をいれる
- 8
落とし蓋をし、沸騰させる。
- 9
沸騰したら弱火にし、15分～20分煮込む
- 10
完成！！
コツ・ポイント
だし醤油はあればで大丈夫ですが、入れた方が味に深みがでると思います！
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