ゴーヤとジャコのめんつゆあえ

バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676

あっという間に出来上がる一品です。
このレシピの生い立ち
追いかつお 節つゆコンテスト用に作りました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. ちりめんじゃこ 10g
  3. 追いかつお 節つゆ 大さじ2
  4. かつおぶし 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り種とワタをとり、5mmの厚さに切った後、塩少々をもみこむ。

  2. 2

    ①を熱湯でさっと茹で、冷水にとる。

  3. 3

    ②、じゃこ、節つゆをあえ、かつおぶしをさっくり混ぜる。

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レシピ作者

バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676
に公開
美味しいものを食べることとお花が大好きな野菜ソムリエプロです。野菜・果物を生かしたシンプルな家庭料理、お酒がすすむおつまみなどを紹介しています。レシピは随時見直しをしています。
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