牛ステーキ和風ソース
あおえん @cook_40202037
にんにくと醤油の和風ソースです♪
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピです。旦那さんはこれを食べるまで『家のステーキ＝美味しくない』だったそうですが(^-^;今では家のステーキ大好物です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ステーキ肉は焼く30分位前に冷蔵庫から出しておきます。ニンニクはスライスしてください。
- 2
焼く直前にお肉に塩コショウをします。
- 3
フライパンにサラダ油とスライスしたニンニクを入れ中火で熱しながら油にニンニクの香りを移します。
- 4
ニンニクは薄く色ついてきたらお皿に取り出してください。あっという間に焦げるので要注意！
- 5
火を強火に切り替え、よく熱したらステーキ肉をお好みの焼き加減に焼いていきます。
- 6
好みの焼き加減になったら酒→醤油の順番に入れ最後にニンニクを入れたら火を止めます。
- 7
お皿にお肉を盛り付けたらフライパンのソースをニンニクごとたっぷりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないように気をつけてください♪シンプルですが間違いないです！
リアクション
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