豚コマとオクラ＋エノキの中華風炒め

オクラの外側を塩でもんでおく（すっておくかな？）

オクラのあたまを切り落として、斜めに3等分ぐらいで切っておく。エノキは根元を切ってほぐしておく。

フライパンにゴマ油を投入。あたためて、野菜を投入。

塩コショウを適量（しっかりがいいかも）ふり、全体がしんなりしてきたら、豚コマ投入。

豚コマに半分火が通ったところに、お酢を一回しして入れて、さっと混ぜる。

その後、しょうゆを一回しして全体になじんできたら出来上がり。