オクラとエノキのトロっと炒め
しんごまなおみそ @cook_40096298
白い御飯に合います！ そのまま おつまみにも冷奴にのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
オクラとエノキがあり、どちらも火を通すとトロみが出て暑い日にも食べやすいものを作ろうと思って！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは斜め切り、えのきは石づきを取り半分に切る
- 2
フライパンにごま油とサラダ油を入れ熱し、オクラを入れ中火で炒める
- 3
ある程度火が通ったらエノキを入れさらに炒める。
- 4
全体に火が通ったら、麺つゆを入れ、火をとめたら鰹節を入れ出来上がり
コツ・ポイント
炒める時に ごま油とサラダ油を半々使うのがコツ！オクラは大きめに斜め切りすると食感が良いです。
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