ゴーヤと油揚げの卵とじ♪
ふじく @cook_40034291
お箸がとまらない・・・。ゴーヤ好きにはもちろん、ゴーヤが苦手な人も食べれてしまいます＾＾
このレシピの生い立ち
卵とじが好きなのでやってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切りわたをとる。（苦いのが苦手な人は白い部分をしっかりとってください。）
- 2
ゴーヤを２、３ミリの厚さに切る。
同じく玉葱も２、３ミリの厚さにスライス。 - 3
ゴーヤは塩もみしてから水にさらして１０分ほどおいておく。たまに水をかえると苦味がなくなります。
- 4
フライパンに薄く油をひき、ゴーヤと玉葱を軽く炒める。
炒まったら油揚げを入れる。 - 5
◎の調味料をフライパン（鍋でも可）に入れ汁が１／３位になったところで、溶き卵を加える。
- 6
たまにフライパンをゆすりながら、卵が半熟になったところで火を止め完成です☆
- 7
油揚げのかわりに竹輪、かまぼこでも美味しいです。お豆腐を入れても美味しかったよ☆
コツ・ポイント
◎のだしは好みがあるので、濃い目の好きな方はしょうゆの分量を増やしてください。
最初、玉葱とゴーヤを炒めることで香りが増して美味しくなります。面倒な時、時間がないときは炒めなくてもｏｋ！美味しいです。
似たレシピ
ゴーヤの卵とじ
ゴーヤが苦手な子供もこれなら食べました！
ゴーヤと油揚げの卵とじ
ゴーヤの苦味が油揚げと卵のやさしさとよく合う簡単レシピです。
かちみに 
ゴーヤの卵とじ丼
苦いの苦手な人でも食べやすいかもしれないです
ゴーヤの卵とじ、ごま油で
出来上がったゴーヤの卵とじにごま油をかけただけですが、苦手な人にも食べられますよ
苦くない？！ゴーヤの卵とじ
苦いゴーヤも甘めの味付けだからゴーヤ嫌いでも食べれちゃいます‼
ゴーヤの卵とじ★
ゴーヤを使った簡単料理✨子どもも美味しいって沢山食べれました＼(^-^)／
ほうれん草とゴーヤの卵とじ♪
ほうれん草とゴーヤ♪かなり栄養たっぷり♪卵とだし★でとっても美味しく出来ました♪ゴーヤも苦くありません♪
ゴーヤのたまごとじ
子供でもパクパク食べれます。
けろすけ 
ゴーヤの卵とじ
ゴーヤ大好き！
まんまるまるた 
ゴーヤと高野豆腐の卵とじ
甘めに味付けて卵でとじるのでゴーヤの苦さが気にならなくなります！ご飯にかけて食べても美味しいよ♪
イカとゴーヤの卵とじ
イカのうまみで苦いゴーヤを食べやすく。
コーヤとゴーヤの卵とじ
苦いゴーヤとあまい高野豆腐を一緒に♪
マシュまろ 
超簡単！ゴーヤの卵とじ
ゴーヤの苦味がやわらいで食べやすいです。
レオじいさん 
ゴーヤの卵とじ
ゴーヤが好きすぎて、チャンプルー以外にもたくさん食べられるレシピを考えています。多めに作ってお弁当にもしています。
erikobee 
ゴーヤと豚肉の卵とじ
豆腐を加えればゴーヤチャンプルに♪ゴーヤが苦手な方でも美味しく食べれる簡単ヘルシーメニューです(*^^*)
苦くない ゴーヤの卵とじ
夏になるとゴーヤが食べたくなるので作ってみました
高野豆腐の卵とじ
高野豆腐が苦手な人も食べれます・・・のハズ(*^^)v
高野豆腐とゴーヤの卵とじ
ゴーヤをおいしく食べられます！
ゴーヤのチーズ卵とじ☆
子供が苦手なゴーヤ、できるだけ苦味を取りたい！！
さとみこあき 
ゴーヤと魚肉ソーセージの卵とじ
これからの時期、ゴーヤがおいしいよ♡
簡単っ！ゴーヤの卵とじ
苦手なゴーヤを何とかして食べるための知恵
ゴーヤとちくわの卵とじ
ゴーヤを甘い味付けで卵と絡めて食べやすくしました。ご飯にのせても美味しい。
ゴーヤと新玉ねぎの卵とじ
苦味のあるゴーヤも、新玉ねぎの甘みで調和され、子供達も食べてくれました。
ゴーヤの花型卵とじ
こどもが苦手なゴーヤ、見た目かわいくしてチャレンジ※写真は白いゴーヤを使いました
ゴーヤと豚肉の卵とじ☆
夏はやっぱりゴーヤの味が恋しくなるから、苦さを卵でまろやかに～!
ゴーヤの甘辛卵とじ
ゴーヤの苦味を甘辛の味付けと卵とじで和らげました♪でも苦味も美味しいよ～
ゴーヤの芽の卵とじ
今年はゴーヤのグリーンカーテンを育てている人も多いのではないでしょうか？剪定した芽を食べてみましょう
きのせんせい 
激うま！節約！油揚げと玉ねぎのたまごとじ
よくある定番料理ですが、激うまです。ご飯にのっけて食べても◎ぜひご試食を〜♪
簡単ゴーヤ玉子とじ丼
ビタミン豊富な夏野菜のゴーヤを簡単に美味しく丼で♪ごめんなさい、ご飯が進んでしまいます(￣▽￣;)
苦くない☆卵とじ風☆甘いゴーヤチャンプル
苦いゴーヤですが、甘い味付けでお子様ももりもり食べれますよ♪2011.0717話題入り感謝です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18999918
