しっとり美味しい茹で鶏の香味ソース♪
快くん @cook_40044858
冷めてもしっとりと美味しいので下準備だけしておけば後は楽ちんです♪
2015/4/27 話題入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
『ちぃﾄﾝ』さんの茹で豚レシピが大好き♥
お手軽な鶏もも肉でもきっと美味しいハズと思いほんの少しだけタレにもアレンジしてアップしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は茹で縮み防止の為 皮にフォークで数カ所穴を開けておく
○印が完全に漬かる位の水を入れ沸騰したら中火にして煮込む -
- 2
鶏肉に完全に火が通ったらアクを取り蓋をして冷ます
ここまでの過程を朝にしておくと夕食の準備が楽です♪ - 3
香味ソースを合わせて作ります
- 4
付け合わせ野菜の用意をします
レシピ写真はレタスときゅうりの千切りです
お好みの野菜OKです - 5
②の鶏肉を食べやすい大きさに切り野菜の上に並べ 香味ソースをかけて出来上がり♪
- 6
茹で汁は捨てずに綺麗に灰汁＆油を取り味をみて薄い様であればガラスープの素や塩・胡椒を入れてスープも出来ます♪
-
- 7
『切り身魚でお手軽♪香味ソースかけ』ID：18994762
こちらもよろしくね -
- 8
- 9
こちら参考にさせて頂いたレシピ
『万能タレ☆簡単！茹で豚とピリ辛香味ソース』
ID：19181287です -
コツ・ポイント
・茹でる水量は多い目に。茹でた鶏肉が完全に漬かってる状態にして下さい♪
・香味ソースは付け合わせの野菜の分も考えて多い目に作っています。ぜひ野菜も一緒にたっぷり食べてね♪
リアクション
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