島かぼちゃの☆はさみ揚げ
liarra @cook_40050650
水っぽく煮物にしても美味しくならないかぼちゃ。
鶏むねひき肉を挟んでフライにしました！揚げるって無敵！！！笑笑
このレシピの生い立ち
大きな島かぼちゃをもらったのですが、煮ても美味しくない。それでかんがえた苦肉の策
アプリでひらく作り方
- 1
これが島かぼちゃ。
上の方はタネがないのでスライスするとまん丸になり、肉を挟むのに最適♡ -
- 2
かぼちゃは４ミリくらいの薄切りにする。
鶏胸肉はフードプロセッサーでひきました。 - 3
鶏むねひき肉に玉ねぎみじん切り、小麦粉、がら味、塩を入れてよく混ぜるを入れてよく混ぜる。
- 4
かぼちゃの薄切りに肉を挟む。
-
- 5
天ぷら粉を同量の水で溶いたものにくぐらせ、パン粉をまぶし、180度で揚げる
-
- 6
きつね色♡
半分に切って器に盛りましょう！ -
コツ・ポイント
中まで火を通すようにじっくりと揚げてください！
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