韓流だしの素で!牛すじ煮込み♬

miomamakc
miomamakc @cook_40120033

あっさりなのに、コクがある。
ただただ、煮込むだけ!!!
このレシピの生い立ち
みそ味が苦手な父の為に。
あっさり味に仕上げてみました!!

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材料

4人分
  1. 牛すじ 250g
  2. 大根 1/4本
  3. 人参 1本
  4. こんにゃく 1/2枚
  5. 韓流だしの素 1本
  6. 小さじ1
  7. 大さじ2
  8. 200cc
  9. 胡麻 少々
  10. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    牛すじはまとめて手に入った時に【前処理】圧力鍋で1口大に切った牛すじと酒1/2カップと水1カップを10分加熱。冷凍保存。

  2. 2

    大根、人参は銀杏切りに。
    こんにゃくは1口大にちぎっておく。

  3. 3

    冷凍保存しておいた牛すじと大根、人参、こんにゃく、水、だしの素、酒、塩を鍋に入れて、15分煮込むだけ!!!

  4. 4

    少量の胡麻油を回しかけ、ネギを散らせば出来上がり!!

コツ・ポイント

韓流だしの素の代わりに、白だし30ccで作ってもあっさり和風牛すじ煮込みになりますよ!!

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レシピ作者

miomamakc
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