白身魚のムニエルタルタル風さっぱりソース

ma___111's cooksnap of when they made 白身魚のムニエルタルタル風さっぱりソース.
☆minaちゃん☆
☆minaちゃん☆ @cook_40208336

レモン汁を使う事によって、こってりしすぎないので、ムニエルをまろやかでサッパリといただけます！
このレシピの生い立ち
あっさりしすぎず、まろやかな味をつくりたかったので！

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材料

2人前
  1. 白身魚（今回はタチウオ） 切り身2枚
  2. 塩 少々
  3. 胡椒 少々
  4. バター 焼く時用
  5. 片栗粉 適量
  6. レモン スライスしたもの（なくても良い）
  7. ⭐白だし 大さじ3
  8. ⭐醤油 大さじ1
  9. ⭐ごま油 大さじ1
  10. ⭐鶏ガラの素 小さじ1/2
  11. ⭐塩 少々
  12. ⭐レモン汁 大さじ1
  13. ⭐ネギ 15センチ
  14. ◉マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    白身魚に塩胡椒をふり、片栗粉をまぶし、フライパンにパターをしいて、両面こんがりと焼く。

  2. 2

    ⭐を全部まぜて、500Wのレンジで1分加熱。
    少し冷ましてから、マヨネーズと混ぜると、ソースの出来上がり。

  3. 3

    後は、スライスしたレモンや野菜で飾りつけて、出来上がり！

コツ・ポイント

より、さっぱりがいい方は、添えるレモンを絞ればオッケー！
マヨネーズ無しだとよりサッパリ^_^

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☆minaちゃん☆
☆minaちゃん☆ @cook_40208336
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