これも定番！うちの豚大根
みけねこまりたす @cook_40134283
みんな大好き！ご飯がすすみますよ～♪
このレシピの生い立ち
大根をたくさん頂いた時によく作ります。安い豚コマで、手軽にできる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮をむいて一口大の乱切りにし箸が通るまで下ゆでをしておく。
- 2
油をひいた鍋を火にかけ、豚肉を色が変わるまで炒める。
- 3
そこに、下ゆでした大根と水と☆の調味料を入れて落としぶたをし(なければアルミホイルで代用) 中火で7分煮る。
- 4
7分たったら蓋をとり、鍋をゆすってよく混ぜ更に弱火で3分煮たら、火を止めそのまま数分おき味をしみこませる。
- 5
器に盛り付け、ネギのみじん切りをトッピングしてできあがり！
コツ・ポイント
大根を乱切りにして下ゆでする事で、味がよくしみます。味が薄いと感じたら、麺つゆを足して下さいね。
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