これも定番⭐ひじきの煮物

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みけねこまりたす
みけねこまりたす @cook_40134283

ご飯がすすみますYO！
このレシピの生い立ち
これも、小さい時から よく食卓に登場していました。食べ慣れた味を再現しましたYO ！

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材料

4～5人分
  1. 干ひじき 12g
  2. 糸こん 1p
  3. 油揚げ 1/4枚
  4. 人参 30g
  5. インゲン(絹さや) 3本位
  6. ☆しょう油 大さじ3
  7. みりん 〃 2
  8. 酒 〃 1
  9. 顆粒だし 小さじ1
  10. 水 1/2カップ
  11. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で約15分程度戻し水を切っておく。

  2. 2

    糸こんは 洗って5㎝位に切り、人参は細切り、油揚げは5㎜幅位の細切りにする。

  3. 3

    インゲンはナナメ薄切りにして、レンジ(500w 1分)で加熱する。

  4. 4

    熱した鍋に油をひき、ひじきと切った材料を入れて約1分炒める。

  5. 5

    水と☆の調味料を入れて蓋をし、中火で5分煮た所で箸で材料をよく混ぜ、更に弱火で7分煮たらインゲンを混ぜてできあがり！

コツ・ポイント

インゲンはなくてもOKですが、あると彩りがきれいになります。 単独でレンチンする事で色が変わりません。

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