厚揚げの生姜焼き

ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
生姜たっぷりで、甘辛醤油。
焼きたても、冷えても美味しい。
このレシピの生い立ち
和食大好き、甘辛味、生姜は弱った胃を元気にしますね。
厚揚げはダイエットにもいいんでは・・・・・。
作り方
- 1
一応・・厚揚げは油抜きをしておきます。
- 2
ねぎは小口切りにします。
- 3
しょうがをすりおろしておきます。
- 4
フライパンに油を少し入れます。
- 5
厚揚げを並べ、生姜の半分を入れ、じっくりと両面焼きます。焦げないように、気を付けます。
- 6
たれを混ぜておき、5にかけます。
少し煮詰めて、完成。 - 7
ふとネギの場合は、6の前にねぎを入れます。
薬味ねぎの場合は、盛りつけの時に、あしらいます。
- 8
盛りつけは6、生姜の残り、ねぎをのせます。
コツ・ポイント
焦げ過ぎないように、しっかりと焼くこと。
甘さ加減は、お好みで。
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