厚揚げの生姜焼き

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

生姜たっぷりで、甘辛醤油。
焼きたても、冷えても美味しい。
このレシピの生い立ち
和食大好き、甘辛味、生姜は弱った胃を元気にしますね。

厚揚げはダイエットにもいいんでは・・・・・。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. ねぎ 20g
  3. 生姜 10g
  4. 砂糖 大1
  5. 薄口醤油 大2
  6. 大3
  7. 米油 2cc

作り方

  1. 1

    一応・・厚揚げは油抜きをしておきます。

  2. 2

    ねぎは小口切りにします。

  3. 3

    しょうがをすりおろしておきます。

  4. 4

    フライパンに油を少し入れます。

  5. 5

    厚揚げを並べ、生姜の半分を入れ、じっくりと両面焼きます。焦げないように、気を付けます。

  6. 6

    たれを混ぜておき、5にかけます。
    少し煮詰めて、完成。

  7. 7

    ふとネギの場合は、6の前にねぎを入れます。

    薬味ねぎの場合は、盛りつけの時に、あしらいます。

  8. 8

    盛りつけは6、生姜の残り、ねぎをのせます。

コツ・ポイント

焦げ過ぎないように、しっかりと焼くこと。

甘さ加減は、お好みで。

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レシピ作者

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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