鶏えのき蒸し
赤紫芋介 @19681216t
えのきが鶏のうま味を吸って美味しい…ジューシーな1品に。
このレシピの生い立ち
大き目なえのき…発見！
タレはもう1つのえのき蒸し焼きに、使用ですっ♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の皮を剥いで、脂を出す。
-
- 2
一旦、火を落とす。1口大に切ったもも肉を並べる。
-
- 3
えのきをある程度ほぐしたものを、もも肉の上に並べる。
-
- 4
酒を回りに回し入れて蓋をしてから、点火をする。蒸し焼きにする。(弱火)
-
- 5
もも肉の中まで火が通ったのを確認したら、※をのせる。
器に盛る。(a) -
- 6
◎を混ぜ合わせる。
-
- 7
(a)の回りに◎を大さじ3かける。
(タレは余る分量…他に使用) -
コツ・ポイント
鶏皮の脂を出す為に火を付けますが、
もも肉を並べる時は、一旦火を落とし、えのき、酒を入れるまでは点火はしない。
似たレシピ
鶏肉ときのこのマヨネーズ焼き♡
きのこが鶏肉のうま味を吸って、とても美味しいです。ジューシーな鶏肉を召し上がれ♡
鶏とカブ煮
うま味をカブが吸ってくれて美味しい1品。
蒸し鶏
簡単でふっくらジューシーなとり肉がおいしいです。
えのきだけのバタポン蒸し
えのきだけをレンジでチンするだけのお手軽な1品。食材も2品、調味料も家にある物で簡単。
ツンツン48 
鶏もも肉のエノキ巻き蒸し♪
ジューシー美味しい♪アクセントのエノキもいい感じです♪レンジでも出来ますよ♪写真取り忘れですみません(*´Д｀)
鶏とキノコごま油和え
キノコのぷりぷりと、鶏肉のうま味がとっても合った1品。
簡単♪ 大根 鶏肉 えのき ピリ辛スープ
大根、えのきに、柔らか鶏肉のピリ辛スープです♪簡単、あたたまります(*´U｀*)
＊豆腐・エノキ入り＊ハンバーグ
柔らかくてジューシー。エノキのうま味でソースなしでも美味しい
ぶたの旬 
豚バラえのき炒め
油を使わず…、バラ肉のうま味をえのきが吸ってうまうまっ♪白だしだけ⤴
鶏ナス
鶏の脂を茄子が吸ってくれて…うま味たっぷり♪
三つ葉とえのき、油揚げの卵どんぶり
おつゆを吸ったジューシーなお揚げとシャキシャキのえのき、爽やかな三つ葉の香りが良い簡単料理です。
鶏肉とエノキの煮物
つまりは鶏肉入りなめ茸っす（^^;安い胸肉もはちみつで柔らかく仕上がります。えのきのとろみがおいしい♪
エノキだけ☆胡麻マヨネーズ和え☆
えのきとかきのことか大好き！！胡麻マヨがいけます。はまっちゃいます。簡単にエノキだけでおいしい1品いかがですか？
えのきと豆腐のお味噌汁
えのきのうま味たっぷりのお味噌汁です
簡単♪ 鶏むね肉と えのきの レンジ蒸し
レンジで簡単、火を使いません(^-^)！鶏肉とえのきの、さっぱり和えです♪
蒸し鶏えのきダレ
えのきと蒸し鶏でヘルシーにお酢を混ぜたタレなのでサッパリ食べられます
簡単★鶏えのき
鶏肉とえのきの甘辛煮です。調味料もしょう油とみりんだけ！とっても簡単です（＾▽’ｄ
えのき豚肉巻
えのきに豚のうまみが合わさって…美味しい１品ですっ♪
豚えのき焼き
美味～☆ 豚の旨みをエノキが吸っているのでとってもジューシー♪お酒の肴に、ごはんに、お弁当に・・何にでも合う一品です。
レンジでピリ辛えのきポン酢
鍋の残りのえのきで1品
鶏肉とナスのオレガノ蒸し
鶏肉の旨みをナスが吸って美味しい
電子レンジで☆蒸し鶏♪中華風
鶏肉もやわらかく、ジューシー！ヘルシー！美味しいです。レンジを使うので簡単に作れます。
もやし・えのき・鶏肉のチーズぽん炒め
いつも安い材料でしっかり１品に♪濃厚チーズをポン酢がひきしめてます☆もやしとえのきの食感がいいですよ～
わかめとえのきの味噌汁
わかめとえのきと長ネギの美味しい味噌汁です。
えのき消費！ジューシー!!えのきスナック
新感覚!!めんつゆの旨み甘みをエノキが吸って、ジューシーでいて、スナック感覚で食べられる。
簡単ふわふわ♪エノキのキムチチヂミ
オススメ♪エノキがふわふわジューシー！
えのきラー油(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ
簡単♡時短3分♡えのき1品♡ラー油えのき♡美味♡
肉巻きエノキダケのおろしポン酢かけ♪
豚バラから出た肉汁をエノキが吸って^^でもって、おろポンでさっぱりと(^^♪
玉ねぎと鶏肉の照り焼き
玉ねぎが鶏の出汁を吸って美味しい1品が出来上がりましたI˙꒳˙)
鶏えのきつくね(甘辛たれ味)
えのきがつなぎ代わりのもっちりジューシーでヘルシーなつくね。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19007031
