菜の花のきな粉白和え

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

春を感じる一品☆
このレシピの生い立ち
春の訪れを告げる菜の花を、香ばしい和え物にしました♪

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材料

2人分
  1. 菜の花 1束
  2. 豆腐 1/2丁
  3. 淡色味噌 小さじ2
  4. 宮古島ふんわりさとうきび 小さじ2
  5. きな粉 大さじ山盛り1
  6. 木の芽 2枚

作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    宮古島産さとうきび100%!とても細かい粒で口溶けなめらか☆

  2. 2

    菜の花を塩ゆでし、水にとって色止めして水気を切り、5㎝の長さに切る。

  3. 3

    豆腐を水切りしてすりつぶし、味噌、宮古島ふんわりさとうきび糖、きな粉を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ②と③を和えて器に盛り付け、木の芽を添えて完成。

コツ・ポイント

菜の花は少し歯ごたえが残る程度に茹でましょう。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
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クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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