さっぱり梅としば漬けのとろろ蕎麦
まるめっこ @cook_40050629
暑い夏にさっぱり食べれるレシピです。梅としば漬けの酸味で食欲増進力UP♪簡単ですぐに出来る時短レシピです(＾0＾)/
このレシピの生い立ち
ローソンセレクトのモニターに当選しました。夏に手軽で食べれそうなレシピを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを細かく切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。(油不要！)キッチンペーパーで油を取り除く｡
-
- 2
芋をすりおろし、梅干を種を取り除き梅肉を包丁で細かく叩き混ぜる。◎を加え少しゆるくする。
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- 3
蕎麦を茹で、冷水で洗い冷やし、細かく刻んだしば漬けと混ぜ皿に盛る。
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- 4
最後に①、②を盛り付け、刻んだ大葉を乗せて完成♪お好みのめんつゆをかけて食べ出下さい。
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コツ・ポイント
今回は家に自然薯があったので、それを使ってます。山芋の場合は水分があるのでだし汁を加減してください。
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