私んちのお好み焼き　

キャベツは5mm角、青ネギは小口切りにして水分をきっておきます。ザルをボールに対して斜めにするとよく水がきれます。

◎を合わせます。そこへ〇を入れ、泡だて器でダマが無くなるまで混ぜます。焼く前まで冷蔵庫で寝かします。

ボールに1枚分の生地(おたま2杯)、キャベツ、ネギ、卵、天かす、もち、桜えび、紅しょうがを入れ、ざっくと混ぜ合わせます。

200℃に温めたホットプレートで4の生地を焼きます。
横で豚肉も焼きます。