トマトとナスの和風マリネ

M♪GOHAN
M♪GOHAN @cook_40186383

オリーブオイルと醤油あいますよー!冷たく冷やしてどうぞ!
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたものが食べたくて!

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材料

4人分
  1. なす 2本
  2. トマト 1個
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. 大さじ1/2
  6. 塩・砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ナスはへたをとり、縦半分に切ってからレンジに1~2分かける

  2. 2

    ナスとトマトは乱切りにしておく

  3. 3

    調味料であえて冷たく冷やしておく

コツ・ポイント

砂糖をほんのひとつまみ入れることで、マイルドに(^o^)

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レシピ作者

M♪GOHAN
M♪GOHAN @cook_40186383
に公開
自宅で料理教室「happyGOHAN」を主宰。家庭料理研究家として活動し始めて30年ほど経ちます^^和洋中ジャンルを問わず、家庭で毎日作っても飽きない、楽しく作れるレシピを皆さまにご提案させていただいています。子供たちも巣立ち今は主人と2人ののんびり生活(^^)様々な経験から生まれたレシピをご紹介していきますね。豆腐マイスター認定講師・食育油揚げマイスター・NPO法人フォーラムアソシエ認定料理講師
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