大根の皮と鶏肉の中華炒め お弁当にも☆

のんこちゃん、
のんこちゃん、 @cook_40074818

大根の皮って厚めに切るから結構量が多いですよね。勿体無いから捨てないで!ニンニクが入っていないからお弁当にもいいですよ☆
このレシピの生い立ち
大根の皮できんぴらを作って美味しかったので、メインになるようなレシピを考えました。なんちゃってチンジャオロース的な、、笑

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材料

2人分
  1. 大根の皮 1/3本分
  2. 鶏胸肉 150g
  3. ピーマン 2個
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆中華味のもと 小さじ1
  7. ☆生姜チューブ 人差し指第二関節くらい

作り方

  1. 1

    材料は全て細切りにする。鶏胸肉は繊維と垂直に切る。

  2. 2

    胸肉に塩胡椒、片栗粉(分量外)をまぶす。

  3. 3

    油を熱したフライパンに胸肉を入れ、色が変わったら大根の皮、火が通ったらピーマンを入れてサッと炒める。

  4. 4

    ☆を入れて全体に火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

胸肉は繊維と垂直に切った方がパサパサしなくていいと思います。豚肉でもいいと思います(⌒▽⌒)

リアクション

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レシピ作者

のんこちゃん、
のんこちゃん、 @cook_40074818
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