乾物屋おススメ☆きくらげの中華スープ

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切干大根のかわさき屋
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813

中華スープの定番食材きくらげ。今回は、切干大根も加えて作りました。
このレシピの生い立ち
中華の定番スープに、切干大根を加えました。これから寒くなりますので、あったまるスープで乗り切ってください！！詳細はかわさき屋ブログでご覧ください！
http://www.kawasakiya-aya.com/recipe-2/recipi2

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 30ｇ
  2. きくらげ(乾燥) 5ｇ
  3. 人参 1/2本
  4. オクラ 4本
  5. 水 600㏄
  6. 鶏がらスープの素 大さじ2
  7. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    切干大根ときくらげを水戻しして、適当な大きさに切る。

  2. 2

    人参を千切りにする

  3. 3

    水を沸騰させ、1と2を鶏がらスープで煮込む。

  4. 4

    オクラを散らし、ごま油を入れて完成。

  5. 5

    2015.11.8 カテゴリ掲載ありがとうございます！！

コツ・ポイント

オクラを加えることで、スープに適度なとろみがつきます。

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レシピ作者

切干大根のかわさき屋
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宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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