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糖質オフお菓子★トーフミールチーズケーキ
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糖質オフお菓子★トーフミールチーズケーキ-レシピのメイン写真

糖質オフお菓子★トーフミールチーズケーキ

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

高野豆腐を粉にしたトーフミールとラカントを使った糖質オフの美味しいチーズケーキ♡
冷凍保存も出来るので、いつでもどうぞ♪

このレシピの生い立ち
以前大豆粉を使って作ったチーズケーキをアレンジし、今回はトーフミール(とうふ粉)を使って倍量にし、レモン汁の分量も増やして作ってみました。

高野豆腐を粉にしたトーフミールとラカントを使った糖質オフの美味しいチーズケーキ♡
冷凍保存も出来るので、いつでもどうぞ♪

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以前大豆粉を使って作ったチーズケーキをアレンジし、今回はトーフミール(とうふ粉)を使って倍量にし、レモン汁の分量も増やして作ってみました。

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糖質オフお菓子★トーフミールチーズケーキ

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

高野豆腐を粉にしたトーフミールとラカントを使った糖質オフの美味しいチーズケーキ♡
冷凍保存も出来るので、いつでもどうぞ♪

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以前大豆粉を使って作ったチーズケーキをアレンジし、今回はトーフミール(とうふ粉)を使って倍量にし、レモン汁の分量も増やして作ってみました。

高野豆腐を粉にしたトーフミールとラカントを使った糖質オフの美味しいチーズケーキ♡
冷凍保存も出来るので、いつでもどうぞ♪

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以前大豆粉を使って作ったチーズケーキをアレンジし、今回はトーフミール(とうふ粉)を使って倍量にし、レモン汁の分量も増やして作ってみました。

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材料

18×18cmのスクエア型使用
  • クリームチーズ 200g
  • トーフミール(粉とうふ) 50g
  • ラカントS 60g
  • 卵 2個
  • 生クリーム 200cc
  • レモン汁(ポッカレモンなど) 大さじ1
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    ※今回使用したトーフミール

    • 糖質オフお菓子★トーフミールチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    スクエア型に、クッキングシートを敷いておく。

    • 糖質オフお菓子★トーフミールチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    深めのボールなどにバター以外の材料を入れ、ハンドミキサーやスティックミキサーなどで混ぜる。

    • 糖質オフお菓子★トーフミールチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    ※フードプロセッサーで作る場合は、バター以外の材料を入れて混ぜてください。

  5. 5

    耐熱皿にバターを入れ、600wで30秒位加熱して溶かす。

    • 糖質オフお菓子★トーフミールチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    3のボール(または4)に、5の溶かしバターを加えて混ぜる。

    • 糖質オフお菓子★トーフミールチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    2の型に、6を流し込む。

    • 糖質オフお菓子★トーフミールチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    オーブンを180℃で予熱し、予熱が完了したら天板に7の型をのせて30分位焼く。

    • 糖質オフお菓子★トーフミールチーズケーキ作り方8写真
  9. 9

    ※オーブンの大きさなどに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。

  10. 10

    8のチーズケーキがある程度冷めたら、クッキングシートの両端を持って型から取り出す。

    • 糖質オフお菓子★トーフミールチーズケーキ作り方10写真
  11. 11

    ※焼き立てのチーズケーキは柔らかいので、冷めてから切り分ける方がきれいに切れます。

  12. 12

    ※切り分けたものをふた付きの容器に入れて冷凍保存し、食べる際には耐熱皿にのせて電子レンジで加熱してお召し上がり下さい。

    • 糖質オフお菓子★トーフミールチーズケーキ作り方12写真
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コツ・ポイント

このレシピではスクエア型を使って作りましたが、スクエア型以外のお手持ちの型でも作って頂けます。
その型の大きさや材質などに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。

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ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
2018/09/23 07:23に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。     ほっこり〜の      
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ バター 卵 豆腐

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