糖質オフお菓子★トーフミールチーズケーキ

高野豆腐を粉にしたトーフミールとラカントを使った糖質オフの美味しいチーズケーキ♡
冷凍保存も出来るので、いつでもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
以前大豆粉を使って作ったチーズケーキをアレンジし、今回はトーフミール(とうふ粉)を使って倍量にし、レモン汁の分量も増やして作ってみました。
糖質オフお菓子★トーフミールチーズケーキ
高野豆腐を粉にしたトーフミールとラカントを使った糖質オフの美味しいチーズケーキ♡
冷凍保存も出来るので、いつでもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
以前大豆粉を使って作ったチーズケーキをアレンジし、今回はトーフミール(とうふ粉)を使って倍量にし、レモン汁の分量も増やして作ってみました。
作り方
- 1
※今回使用したトーフミール
- 2
スクエア型に、クッキングシートを敷いておく。
- 3
深めのボールなどにバター以外の材料を入れ、ハンドミキサーやスティックミキサーなどで混ぜる。
- 4
※フードプロセッサーで作る場合は、バター以外の材料を入れて混ぜてください。
- 5
耐熱皿にバターを入れ、600wで30秒位加熱して溶かす。
- 6
3のボール(または4)に、5の溶かしバターを加えて混ぜる。
- 7
2の型に、6を流し込む。
- 8
オーブンを180℃で予熱し、予熱が完了したら天板に7の型をのせて30分位焼く。
- 9
※オーブンの大きさなどに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
- 10
8のチーズケーキがある程度冷めたら、クッキングシートの両端を持って型から取り出す。
- 11
※焼き立てのチーズケーキは柔らかいので、冷めてから切り分ける方がきれいに切れます。
- 12
※切り分けたものをふた付きの容器に入れて冷凍保存し、食べる際には耐熱皿にのせて電子レンジで加熱してお召し上がり下さい。
- 13
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※180℃のオーブンで30分焼きます。 - 17
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※180℃のオーブンで30分焼きます。 - 18
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コツ・ポイント
このレシピではスクエア型を使って作りましたが、スクエア型以外のお手持ちの型でも作って頂けます。
その型の大きさや材質などに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
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