☆焼き鮭の散らし寿司☆

Imako☆
Imako☆ @cook_40093901

焼き鮭を使って簡単お寿司。
鮭のピンクに卵の黄色、しその緑の色合いが可愛らしく仕上がりました↑
このレシピの生い立ち
酢飯にちょっとハマってしまい。。。
冷蔵庫に切り身鮭を見たとき考え付きました(o´艸`)

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材料

3合分
  1. 酢飯 3合分
  2. 具材
  3. 切り身塩鮭 2切れ
  4. 2個
  5. 白煎りゴマ 適量
  6. 青しそ 10枚くらい(お好み)
  7. 焼き海苔 お好み

作り方

  1. 1

    鮭を焼いて身をほぐし、卵は煎り卵にする。
    青じそは千切りにする。

  2. 2

    酢飯を作る。
    私の場合・・・米3合に対して合わせ酢
    酢大さじ4・砂糖大さじ3・塩小さじ2昆布だし少々。としました。

  3. 3

    酢飯に鮭・卵・胡麻・青しそを混ぜ合わせる。
    出来上がり♪♪

  4. 4

    焼き海苔(もみ海苔)などのせて召し上がれo(・∀・)o

    おにぎりにしてもいいかも♪

コツ・ポイント

生鮭より、塩鮭の方が私は好きです。
酢飯の合わせ酢はいろいろあるようなので、ご家庭のお好みの酢飯で作ってください+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
酢飯はあまり混ぜすぎないほうがいいようです。

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レシピ作者

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Imako☆ @cook_40093901
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材料・分量は適当に作ってます(;´・ω・`)ゞそれでもお気に留められた方はどうぞ見ていって下さい♪
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