梅と鮭のちらし寿司

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teiiiiiiir
teiiiiiiir @cook_40051374

主役が梅と鮭のちらし寿司レシピを考えました。ミョウガ、キュウリ、シソ、胡麻を足して夏バテ対策にも☆
このレシピの生い立ち
酢飯に、下ごしらえした材料を混ぜて載せていくだけの簡単レシピです。ミョウガ、胡瓜、シソ、胡麻を足して夏バテ対策にも☆

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材料

４人分　20分くらい　
  1. 酢飯 二合
  2. ミョウガ(千切り) 三個
  3. キュウリ(薄切りにして適量の塩を振る) 1本
  4. 大葉(細かく切る) 10枚
  5. 梅干し(細かく切る) 三個
  6. 鮭(焼いてほぐす) 一切れ
  7. 錦糸卵(うす焼きにして細切り) 4個分
  8. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    酢飯を用意する。(酢　大さじ２　砂糖　大さじ1　塩　小さじ１　を合わせ、二合のお米としゃもじで切るように交ぜます。)　

  2. 2

    酢飯を一肌ぐらいの熱さになるまで置いておく。その間に他の材料を作る。

  3. 3

    用意したミョウガ、キュウリ、大葉、梅干し、鮭を酢飯と混ぜ合わせる。

  4. 4

    上から錦糸卵をのせ、白胡麻をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

これだけで八品目が取れます。具材はお好みで足したり引いたりされてください。
※酢飯を作るのが大変な場合は市販の素を使ってもいいと思います。

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レシピ作者

teiiiiiiir
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野菜を生かしたヘルシーな料理レシピを考案するのを目指しています。（写真撮影とCOOKPADへの掲載は娘がやってくれています。）
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