アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は葉と茎に切り分ける。
茎は6～8等分に切る。
豚肉は幅2cmに切る。
合わせ調味料の材料を合わせておく。 - 2
フライパンを弱火で熱し、豚肉を並べ入れ中火にする。
こんがりと焼き色がつき油が出てくるまで両面2分位ずつ焼く。 - 3
出てきた脂をペーパータオルでしっかり拭き、合わせ調味料を加えて照りがでるまで全体にからめる。
- 4
生姜を加え水1／2カップを注ぎいれ煮だったら蓋をして20分ほど蒸しに煮する。
豚肉を恥に寄せ青梗菜を加える。 - 5
再び蓋をして青梗菜の葉がしんなりするまで2～3分蒸し煮にして完成。
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