大根とソーセージのスープ

はるりおまま
はるりおまま @cook_40086942

栄養たっぷりな大根の葉も子供の口に合うように、安く簡単においしく!
このレシピの生い立ち
頂いた大根の葉がちくちくするくらい新鮮でわさわさだったんだけど、子供はちょっと苦手だから、大好きなソーセージと一緒に炒めてスープにしちゃったら好評だったのでUPしました。

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材料

4人分
  1. 大根 5cmくらい
  2. 大根の葉 きざんで片手一杯くらい
  3. ソーセージ 5~6本
  4. ウェイパー(中華だし) 小さじ2くらい
  5. 800cc
  6. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    大根の葉を刻む。
    (うちは刻んで冷凍しておきます。チャーハンにもお味噌汁にも使い勝手◎)

  2. 2

    大根をサイコロ状に切る。

  3. 3

    ソーセージを適当な大きさに輪切りにする。

  4. 4

    分量外の少量の油で切った具材を炒める。

  5. 5

    大根が透き通って焼き目がついたら、水を入れ、沸騰したらウェイパーを溶かして、胡椒を振ったら出来上がり。

  6. 6

    ウェイパーの塩味は各ご家庭の味に合わせて増減してください。

コツ・ポイント

切って炒めて沸かすだけ。
大根の皮はきんぴらにするとおいしく食べられますよ!
大根は余すところなく頂きます。

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レシピ作者

はるりおまま
はるりおまま @cook_40086942
に公開
簡単においしく子供にも食べやすくがモットーです。手際が悪いので、レンジ任せなど、あまり手を掛けないものが好きです(;´∀`)
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