茎ワカメともやしの青じそマヨ卵炒め✿

miyuki12's cooksnap of when they made 茎ワカメともやしの青じそマヨ卵炒め✿.
おらんでう～たん
おらんでう～たん @cook_40037385

今が旬の茎ワカメ☆
青じそドレッシングと大葉で爽やか＆マヨでコク旨な一品です♪
このレシピの生い立ち
今が旬の茎ワカメを使った料理が作りたくて♪

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材料

2人分
  1. 茎ワカメ 2～3本
  2. もやし 1袋
  3. ☆卵 2個
  4. ☆牛乳 大1
  5. 塩コショウ 少々
  6. 大葉 3～4枚
  7. 青じそドレッシング 大2～3
  8. マヨネーズ 大1.5

作り方

  1. 1

    茎ワカメは熱湯で2分ほど茹で、水気を切って斜め薄切りにする。
    大葉は千切りにしておく。

  2. 2

    ☆印を合わせ溶き、油を熱したフライパンに流し入れ、手早くかき混ぜて半熟炒り卵を作り、一旦取り出す。

  3. 3

    油を少し足して茎ワカメ、もやしをさっと炒め、塩コショウで味付けしたら、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

  4. 4

    ②の炒り卵を戻し入れ、大葉、青じそドレッシングを加え炒め、マヨを加え混ぜれば完成!!
    お好みでゴマ散らしてもOK！

コツ・ポイント

水分が結構出てくると思うので、しっかり拭き取ってから調味料を絡めてくださいね♪

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レシピ作者

おらんでう～たん
おらんでう～たん @cook_40037385
に公開
2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤
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