椎茸の肉詰め和風おろしがけ

chamamaz's cooksnap of when they made 椎茸の肉詰め和風おろしがけ.
☆☆cie☆☆'s cooksnap of when they made 椎茸の肉詰め和風おろしがけ.
♥Kazu♥
♥Kazu♥ @cook_40151668

椎茸とお肉におろし酢醤油が、マッチしてとてもご飯が進みます。お酒のおつまみにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
友人から肉厚の椎茸を沢山頂き新鮮なうちに肉詰め作ろうと思い、すぐにメニューが浮かびました。ありがとうございます(*^o^*)感謝です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

15個分
  1. 椎茸 15個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 豚ひき肉 250g
  4. パン粉 大3
  5. .卵 1個
  6. 大根 小1/4
  7. ☆みりん 大1
  8. ☆酢醤油 大2
  9. ☆塩胡椒 適量
  10. ＊コンソメ顆粒 小1
  11. ＊砂糖 小1
  12. ＊塩胡椒 適量
  13. 料理酒 大1
  14. オリーブ油 大1

作り方

  1. 1

    椎茸は芯の部分を少し落とし片栗粉を振っておく。

  2. 2

    豚ひき肉と玉ねぎ、卵、パン粉と＊調味料を混ぜ粘りがでるまで練る。

  3. 3

    椎茸に肉のタネをつめ全体に片栗粉をまぶし、オリーブ油で肉の面から中火で3分焼きひ っくり返して酒を振り蒸し焼きにする。

  4. 4

    大根おろしをすりおろし焼けた肉詰めにかけ☆調味料を加え少し煮からめて出来上がり。

コツ・ポイント

椎茸が肉厚なので、しっかり蒸し焼きにするとプリプリの椎茸の肉詰めの出来上がりですよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

♥Kazu♥
♥Kazu♥ @cook_40151668
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. サンドイッチ用にパンを薄く切る方法 とにかくズボラなさく
  2. 朝イチ　こねないパン参考　ホカッチャ ☆ターシャおばさん☆
  3. 鶏の照り焼き shirokuma6
  4. やみつき手羽元 chill-chill:-)
  5. 枇杷の剥き方 かっちゃん杉
  1. ミルク寒天☆彡 マチャチャー
  2. 手羽先とさつまいものほろほろスープ たたわし
  3. 白エビとマッシュルームのアヒージョ littlelily2007
  4. ひな祭り❤お寿司 ♡♡♡mi♡♡♡