アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの土を落とし、ささがきにして水にさらし、黄色い水が透明になるまで何度か替え、ざるに上げておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、色が変わるまでひき肉を炒め、つづけて牛蒡も炒める。
-
- 3
牛蒡が少ししんなりしてきたら○を入れて弱めの中火で汁気がなくなるまで炒める。
-
- 4
昆布だし粉はこれを使っています。袋を破って、半分投入します。
-
- 5
出来上がったら盛りつけてごまをちらして完成です。
コツ・ポイント
濃い味がお好きな方はお醤油を加えても。甘めがお好きな方はお砂糖を大1に。
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