揚げナスと揚げじゃがのめんつゆおろしタレ

ナスは大きめに乱切り。じゃがいもは皮つきのまま半分に切る。160度の油で素揚げする。時々箸を刺して箸が通ればOK 。

小鍋に★をいれて煮立たせ、火を止めて大根おろしを入れる。大葉はクルクル丸めて千切りする。

①を器に盛り、②のタレをかけて、大葉を散らして完成！

（23:00）砂糖の量訂正小さじ２⇒小さじ１の間違いでした。すみません。