さばの煮付け

☆空豆子☆
☆空豆子☆ @cook_40125333

梅干しいり☆
このレシピの生い立ち
梅干入の煮魚が好きだから(^J^)

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材料

4人
  1. 4切れ
  2. 1カップ
  3. 酒、みりん、濃口醤油 各1/4カップ
  4. 砂糖 大さじ3
  5. しょうが薄切り 1欠片
  6. 梅干し(かつお梅ではないもの、種をとる) 1個

作り方

  1. 1

    鯖にバッテンで切込をいれて軽く湯通しをする。

  2. 2

    湯通ししたら、フライパンに全て投入。
    まめにスプーンで鯖にタレをかけながら、タレか半分くらいになるまで煮てください。

コツ・ポイント

まめにスプーンでタレをかけるくらいです( ・´ω・`)

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